酒店(dian)(dian)室(shi)內裝(zhuang)修設計(ji)必知9大核心(xin)問(wen)題毫無疑問(wen)，點菜中餐(can)廳(ting)和(he)貴賓室(shi)在許多國內餐(can)飲項目中占據著最重要(yao)的核心(xin)地位。其(qi)運(yun)營(ying)水(shui)平實際上(shang)決定了酒店(dian)(dian)餐(can)飲的整(zheng)體趨勢，設計(ji)和(he)裝(zhuang)修對運(yun)營(ying)有很(hen)大影響。

我(wo)們應特別(bie)注意以下(xia)問題：

一，準確定位
餐廳的裝飾應圍繞經營和以客戶為中心進行。因此，有必要首先分析目標市場容量和餐飲需求的趨勢。同時，有必要考慮酒店的整體風格，餐飲的整體規劃，以及星級評定的標準。要求，以及相關問題，如裝飾的輸入和輸出。
其次，確定合適的大小和比例

一(yi)般來說，零(ling)餐(can)廳(ting)不(bu)宜過大(da)(da)，酒(jiu)店(dian)(dian)應(ying)增加貴賓室(shi)的(de)數量，提(ti)高(gao)其(qi)質(zhi)量。掌(zhang)握消費者心(xin)理(li)非(fei)常(chang)重要。目(mu)前，來到酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)客(ke)人希望享(xiang)受良好(hao)的(de)用(yong)餐(can)氛圍。很多人不(bu)愿意一(yi)起看。其(qi)次，商業(ye)宴會通常(chang)占很大(da)(da)比例。進入包裝可以提(ti)高(gao)檔(dang)次，向客(ke)戶(hu)展示(shi)自己的(de)注意力(li)，并可以擁有安靜的(de)溝通氛圍;此外，政府高(gao)管也(ye)是酒(jiu)店(dian)(dian)餐(can)飲的(de)重要客(ke)戶(hu)，他們更(geng)傾向于在房(fang)間(jian)里(li)消費，以免造成(cheng)負(fu)面影響這種現象在中小(xiao)(xiao)城(cheng)市(shi)尤(you)為突出。對于房(fang)間(jian)大(da)(da)小(xiao)(xiao)約200間(jian)客(ke)房(fang)的(de)酒(jiu)店(dian)(dian)，客(ke)房(fang)數量約為30間(jian)，而(er)零(ling)中餐(can)廳(ting)則是80-100個座位的(de)理(li)想選擇。值得注意的(de)是，酒(jiu)店(dian)(dian)還應(ying)設有多功能宴會廳(ting)，可同時容納(na)至少300-400人，以便舉(ju)辦婚宴和會議餐(can)。

第三，重視精簡設計
餐廳和零點之間的VIP套餐之間應該有一個入口，服務流線應避免穿過客人通道。
許多酒店的點菜餐廳都設有貴賓室。這是不科學的。一方面，進入和離開私人房間的客人將影響餐廳的客人用餐。另一方面，私人房間的客人沒有隱私。因此，有必要設置私人房間和零餐廳的入口。設計應盡可能考慮這個因素。餐廳的吸煙區和非吸煙區可以減少吸煙對非吸煙者的影響。當然，在設計通風時應該考慮這個問題。該地區通風量的增加可以減少對其他地區的影響。通風的另一個常見問題是出風口面向客人或餐桌，這會影響客人的舒適度和餐具的質量。
七，注重燈光設計

在此之前，已(yi)經提到(dao)了照(zhao)明問題(ti)。太亮或太暗的用餐環境會(hui)讓客人感到(dao)不舒服。桌面上的重點照(zhao)明可以有(you)效地(di)增加食欲，而其他區域(yu)應(ying)該相(xiang)對(dui)較(jiao)暗。光明與黑暗的結合(he)可以使(shi)整個(ge)環境變得豐富多(duo)彩。此外，應(ying)避免使(shi)用彩色(se)光源，這會(hui)使(shi)餐廳(ting)看起來很俗(su)氣，讓客人感到(dao)惱火。

八，營造文化氛圍
邀請設計師結合當地的文化景觀，通過藝術的加工和提煉，營造出富有地方特色的用餐環境，這對客人也非常有吸引力。相當多的餐廳和私人房間與私人房間的名稱不一致，給人一種莫名的感覺。因此，設計應考慮到餐廳和私人房間的主題，而不是等待裝修結束后。優雅的文化氛圍也體現在藝術和家具中，可以通過精心設計實現，不得由業主安排。
九，其他
1除了準備桌外，高端包房還應配備一個訪客區，一個衣帽間等。這些最好設計成鑲嵌在墻上，這樣整個房間的整體效果很容易創建。
這是2間私人房間的裝飾最常見的問題之一。許多公司都沒有考慮私人房間的家具。結果集中在私人房間的中心。結果，在安裝了家具，沙發，咖啡桌和其他家具之后，餐桌的位置成問題并且與天花板燈不匹配。此時，房間的天花板已經完成，燈光已經匹配，并且不可能返工，這將影響房間的整體效果。
3設計應考慮某些房間的多功能性。通過使用可移動隔板，可以在相對獨立的地方分割房間以滿足多個餐桌客人的需要，增加了房間之間的使用靈活性，從而改善了房間的使用。率。然而，隔音隔板的使用確保了相對親密的用餐環境。
如果條件允許，房間的大小應盡可能多樣化。考慮到私人房間2-6人的用餐需求，2-4人在一張直徑1.8米的桌子上用餐。它感覺彼此太遠，不僅不方便說話。菜肴不能放置。
4盡量減少各種噪音。例如，在餐廳和廚房之間設置兩扇門可以減少廚房的噪音。風扇室應放置在對房間影響最小的位置。
5間浴室最好不要位于餐廳外，這會給吃飯的客人帶來一定程度的不便。
6間貴賓房不應有卡拉OK設施，這將破壞優雅的用餐氛圍，降低檔次。它也影響其他私人房間的客人。